fainá

  

2 vasos de agua tibia
1 vaso de harina de garbanzos
1 cucharada de aceite de oliva
sal
pimienta blanca
…           

Antes de empezar a preparar la receta, aceito una fuente y la coloco en el horno precalentado durante unos minutos.

Mientras, mezclo en un bol la harina, el agua y el aceite, hasta que se quede una crema sin grumos.

Añado la sal y bastante pimienta blanca. Remuevo y la dejo reposar unos cinco minutos.

 

Entonces, la vierto en la fuente y la horneo a 200º durante 40 minutos, hasta que queda con una consistencia sólida y bastante dorada.