salchipapas

 

Para 4 personas:

• 4 papas blancas
• 8 salchichas
• aceite
• sal
• mahonesa
  

Primero pelo, lavo y parto en bastones las papas. Las frío en abundante aceite caliente. Las retiro.

Corto las salchichas al bies y las frío rápidamente en un poco de aceite.

Mezclo las patatas y las salchichas, y las sirvo calientes acompañadas de un poco de mahonesa.