mojito

 

100 ml de ron
2 limas
3 cucharadas de azúcar
3 ó 4 ramas de hierbabuena
200 ml de agua con gas o sifón (opcional)
…                

 

Para preparar un mojito tradicional (sin agua con gas o sifón), machaco un poco la hierbabuena (sin llegar a picarla) para que desprenda su aroma y su sabor.

  

Luego, en un recipiente, lo junto con el azúcar, el zumo de las limas y el ron.
Lo meto en la nevera y lo dejo macerando durante unas 4 horas mínimo.

 

Cuando lo vaya a servir, añado los hielos. Le doy unas vueltas y lo sirvo inmediatamente.
 
Hay otra manera más inmediata de prepararlo.
Empiezo exprimiendo la lima y la mezclo con el azúcar.
Luego, con la mano de un mortero, machaco la hierbabuena.
Lo junto todo y añado el agua con gas.
Por último, añado el ron y los hielos. Le doy unas vueltas y lo sirvo inmediatamente.