pandebono

 

250 gr de harina de maíz
250 gr de almidón de yuca agrio
500 gr de queso costeño o queso fresco
100 gr de margarina
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
medio vaso de leche

…     

Para preparar el pandebono, mezclo todos los ingredientes, hasta que la masa se separa del bol. Si es necesario, añado un poco más de leche.

 

Entonces vuelco la masa sobre una superficie enharinada, la amaso y le doy forma de panecillos.

Los meto en el horno precalentado a 250º hasta que se doran (unos 15 minutos).