ceviche de marlín

 

250 gr de marlín
4 limas ó 2 limones (o medio vaso de vinagre)
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento
pimientos picantes
salsa Lizano
cilantro
…            

 

Para preparar este ceviche, troceo el pescado muy menudo y exprimo las limas. En un recipiente, junto el pescado con el zumo de lima y la salsa Lizano.

Lo dejo reposar en la nevera mientras pico la cebolla, el tomate, el pimiento y el cilantro.

Saco el pescado de la nevera y lo mezclo todo.

Pico los picantes y los añado al gusto. Lo sirvo fresquito en un recipiente que he metido previamente en la nevera.