peras al vino

 

4 ó 5 peras
2 vasos de vino tinto
1 vaso de agua
1 rama de canela
75 gr de azúcar
…

Pelo las peras y las coloco en una cazuela.

 

Añado el vino, el agua, la canela y el azúcar, y pongo la cazuela a fuego medio durante una hora.
Las dejo enfriar y las sirvo acompañados del caldo de vino.