quiche de puerros y panceta
ingredientes
- masa quebrada salada
- 70 gr panceta
- 2 puerros
- 2 huevos batidos
- 200 ml nata o leche evaporada
- 3 o 4 lonchas de queso
- sal
- pimienta
- queso rallado
pasos
- tostar la panceta en una sartén y trocear
- picar el puerro y rehogar en la misma sartén hasta pochar y dorar
- mezclar: huevos, nata, queso, sal y pimienta
- añadir los puerros y la mitad de la panceta
- hornear la masa quebrada 15´
- verter la mezcla, decorar con la otra mitad de panceta y el queso rallado
- hornear 30´a 180º
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chicotilla 