pesto rosso
ingredientes
- 100 gr de tomates secos
- 2 dientes de ajo (opcional)
- 100 gr parmesano
- 80 gr piñones (u otro fruto seco)
- unas pocas hojas de albahaca fresca
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
pasos
- poner a remojo durante unas horas o cocer 10´y escurrir
- batir todos los ingredientes, añadiendo el aceite poco a poco
