merluza al horno con patatas

ingredientes

• 2 patatas
• 2 lomos de merluza
• 4 o 5 dientes de ajo
• perejil
• vino blanco
• caldo
• cayena
• limón
• aceite de oliva

pasos

1. engrasar una bandeja de horno y calentar el horno entre 180º y 200º
2. cortar las patatas en rodajas y colocar en la bandeja
   • untar las patatas con un poco de aceite y salar
   • hornear unos 15´
   • majar unos ajos y el perejil y añadir al caldo, el vino y la sal
   • dar las vuelta a las patatas y rehogarlas con el majado
   • hornear otros 15´
   • añadir el resto del majado y mover un poco las patatas
   • hornear otros 15´
3. colocar los lomos de merluza sobre las patatas, salar y colocar encima unas rodajas de limón
   • hornear entre 15 y 20´
4. picar el resto de los ajos y rehogarlos en aceite junto con unas cayenas
5. sacar la merluza del horno (comprobar que está hecha) y añadir los ajos rehogados con el aceite

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