txaka

ingredientes

• un trozo de pescado (merluza, congrio…)
  • ajo
  • cebolla
  • limón
  • laurel
• 3 o 4 huevos duros
• 12 a 15 palitos de cangrijo
• mahonesa
• bonito (opcional)

pasos

1. cocer el pescado unos minutos, sin que llegue a hervir
   • colar y desmenuzar
2. trocear los huevos y los palitos de cangrejo
3. mezclar todo con unas cucharadas de mahonesa
4. rectificar de sal

inicio