casadielles

ingredientes

• 16 obleas pequeñas (u hojaldre)
• 125 gr nueces (o mitad nueces y mitad avellenas)
• 3 ó 4 cucharadas de azúcar
• un chorro de anís dulce (o un poco de anís y agua)
• 1 huevo batido (si se hornea el hojaldre)
• azúcar glacé

pasos

1. moler los frutos secos y el azúcar
2. añadir un chorro de anís
   • probar la mezcla y añadir, al gusto, más azúcar y más anís o un poco de agua
   • debe quedar una mezcla manejable para colocar en las obleas, pero sin apelmazar demasiado
3. colocar la mezcla sobre las obleas
   • si se usa hojaldre, cortarlo en cuadrados de tamaño similar a una oblea pequeña
4. mojar con agua los bordes de la oblea u hojaldre y cerrar
   • con la ayuda de un tenedor, cerrar los lados
5. freir en abundante aceite caliente
   • si se hace con hojaldre, untar con huevo, pinchar con el tenedor para evitar que se hinchen demasiado y hornear a 180º durante unos 15-20´(hasta dorar)
6. espolvorear azúcar glace por encima

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