mojito virgen con jengibre
ingredientes
- 250 ml de agua (un vaso de agua)
- 100 gr de jengibre
- 60 a 100 ml de miel, al gusto
- un manojo de hierbabuena (unos 25 gr o unas 50 hojas)
- zumo de 1 o 2 limas (unos 50 a 75 ml, al gusto) + otra lima para decorar
- 350 ml de agua fría (con o sin gas, al gusto)
- 250 gr hielo (cubito o picado)
pasos
- en un cazo, poner a calentar el vaso de agua
- añadir el jengibre pelado y troceado
- infusionar, a fuego bajo, durante unos 10´
- retirar del fuego y templar, luego, colar
- añadir la miel y miezclar
- lavar el manojo de hierbabuena
- quitar del manojo y secar bien las hojas de hierbabuena del manojo
- machacar un poco (no demasiado o amargará)
- exprimir 2 limas
- mezclar todos los ingredientes en una jarra o, proporcionalmente, en vasos de servir, junto con el hielo y unos gajos de lima
chicotilla 