bizcocho de plátano y nueces

ingredientes

• 1 plátano maduro (150 gr con la piel)
• 125 gr harina
• 5 cucharadas de aceite (mezcla girasol y oliva) o unos 65 gr de mantequilla
• 100 gr azúcar
• 35 gr. nueces
• 1 huevo pequeño
• 1/2 sobre levadura (8 gr)
• una pizca de sal
• ralladura de medio limón
• glaseado: 30 gr azúcar glace y 1 cucharadita de zumo de limón

pasos

1. calentar el horno a 180 grados
2. batir huevo con azúcar
3. añadir aceite y batir
4. añadir plátano y batir
5. añadir harina y batir
6. añadir levadura y batir
7. añadir una pizca de sal, las nueces troceadas y la ralladura de limón, y mezclar
8. hornear unos 40’ a 50’
9. dejar enfriar unos minutos y desmoldar
10. prepara el glaseado, mezclando el azúcar glace con una cucharadita de limón
11. añadir nueces y glaseado al bizcocho

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