strudel

ingredientes

1 rollo de hojaldre rectangular (230 gr)
1 manzana (unos 250 gr)
25 gr azúcar
1/4 cucharadita de canela en polvo
20 gr piñones (o nueces)
1 cucharada de pasas (o dátiles) picadas
opcional: ron (para remojar las pasas); un huevo y un poco más de azúcar para decorar

pasos

precalentar el horno a 180 grados
poner las pasas (o dátiles) a remojo (en agua o ron)
pelar la manzana y trocear en dados pequeños
añadir el azúcar, la canela, las pasas (o dátiles) escurridas y los piñones (o nueces)
extender el rollo de hojaldre y colocar la mezcla en una mitad, humedecer los bordes y cerrar con la otra mitad; sellar bien los bordes
- Otra opción: dividir el hojaldre en ocho partes y colocar el relleno en la mitad de cada parte, cerrar bien cada pastelito con sus mitades
humedecer la superficie del hojaldre con agua o con huevo; hacer unos cortes en el hojaldre; espolvorear azúcar y hornear unos 30’ o hasta que el hojaldre esté hecho y dorado
dejar enfriar