magdalenas de manzana y frutos secos
ingredientes
- 3 huevos
- 160 gr azúcar de caña
- 100 gr aceite de girasol
- 100 ml leche
- 2 manzanas pequeñas (unos 250 gr)
- zumo de medio limón
- 250 gr harina
- un sobre de levadura (16 gr)
- una pizca de sal
- 75 gr anacardos troceados (u otro fruto seco)
- 50 gr pasas troceadas
- un poco de mantequilla para el molde
- un poco más de azúcar para añadir al final
pasos
- mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una crema
- añadir la sal y el aceite y mezclar
- luego la leche
- partir en daditos las manzanas y bañarlos en el zumo de limón; añadir a la mezcla
- luego la harina y la levadura
- por último, los anacardos y las pasas
- engrasar los moldes con mantequilla y verter la mezcla hasta un poco más de la mitad
- echar un poco de azúcar por encima
- hornear 30’ a 180 grados
chicotilla 