otra masa para empanada
ingredientes
- 100 gr harina Manitoba (= 150 gr harina normal)
- 50 gr harina
- 140 ml agua tibia
- 3 gr levadura seca de cerveza
- 10 ml aceite de oliva
- sal
pasos
- mezclar y amasar los ingredientes; dejar reposar unos 90’; cada 20 minutos pliega los ángulos para ayudar a crear aire a la masa
- dividir la masa en dos y estirar una de las dos con los dedos; dejar reposar en una bandeja durante unos 10’
- rellenar; tapar con la otra masa; cerrar los bordes y hornear unos 30’ a 190 grados
chicotilla 