salsa de cacahuete

ingredientes

• 2 tamarindos
• 4 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de crema de cacahuete
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• pimienta negra
• 1 guindilla
• 1 vaso de agua

pasos

1. diluir la pulpa de 2 tamarindos en 4 cucharadas de agua
   • colar para quitar semillas y fibras
2. batir la crema de cacahuete, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de sésamo, la pimienta negra y la guindilla
3. añadir el jugo de tamarindo y el agua, y mezclar bien

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