tarta helada de queso y limón
ingredientes
- 150 gr galletas maría
- 75 gr mantequilla blanda o derretida
- unos 500 gr de queso cremoso (philadelphia, mascarpone o una mezcla de ambos)
- unos 400 gr de leche condensada
- ralladura y zumo de uno o dos limones
- (opcional: cacao o chocolate rallado para decorar)
pasos
- triturar las galletas, añadir la mantequilla y mezclar
- colocar en el molde, presionando y alisando, hasta formar la base de la tarta
- meter en el frigorífico durante una media hora
- mientras, batir el queso cremoso con la leche condensada y la ralladura y el zumo de limón
- (opcional: guardar un poco de la ralladura para decorar la tarta)
- verter la mezcla sobre la base de galletas
- (opcional: decorar con ralladura de limón, cacao o chocolate)
- meter en el congelador durante unas cuatro horas
- sacar del congelador unos minutos antes de servir
chicotilla 