albóndigas de garbanzos con tomate
ingredientes
- 300 gr de garbanzos cocidos
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 5 gr comino en polvo
- sal
- pimienta
- media lima
- 70 gr harina de garbanzos
- 1 huevo batido
- aceite de olvia
- salsa de tomate
- perejil fresco
pasos
- triturar los garbanzos, junto con la cebolleta, el ajo, la zanahoria, el comino, la sal, la pimienta y el zumo de media lima
- hacer bolas con esta mezcla
- pasar las bolas por huevo y harina
- freír en aceite de oliva
chicotilla 