masas, panes, pastas y tartas

masas

• masa quebrada
• masa para empanada
• masa para pinsa romana
• masa para pizza
• masa para pizza, de leche
• otra masa para empanada

panes

• bollos suizos y medianoches
• brioche salado (relleno)
• focaccia rellena
• naan (pan plano)
• pan de molde
• pan de maíz
• piadina (pan plano italiano)
• pitta
• preñaos

pastas

• orecchiette
• tagliatelle
• tortellini

tartas

• quiche de puerros y panceta

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